没有买卖合同不等于买卖关系不成立。
司法实务中，经常会出现买卖合同双方当事人未签订书面合同的情形，此种情况下如果发生纠纷，认定当事人之间买卖合同是否成立，需要出卖人举证证明其已经履行交货义务或买受人举证证明其已经履行支付货款的义务，人民应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
1、当事人的姓名或者名称和住所；
2、标的；
3、数量；
4、质量；
5、价款或者报酬；
6、履行期限、地点和方式；
7、违约责任；
8、解决争议的方法。
综上所述，当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、等主张存在买卖合同关系的，人民应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。对账确认函、债权确认书等函件、凭证没有记载债权人名称，买卖合同当事人一方以此证明存在买卖合同关系的，人民应予支持，但有相反证据足以推翻的除外。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。