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酒店年度工作总结2024(6篇)

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酒店年度工作总结2024

  上半年也是在忙碌的前台服务工作里面进入了尾声,从年初的充满希望,到春节期间的降温,再到而今的回暖,这半年酒店经历了很多,我个人也是有了挺多的思考,对此,我也是来总结下自己的前台工作。

  其实刚开始的时候,还没有怎么的在意,但是直到接到上级的通知,无法开业,我也是感受到一丝丝的不安,不知道我们酒店是不是能熬过去,又是要到什么时候才能真的开业,而自己在家里宅着,也是感受到这个假期是如此的漫长,但渐渐我也是感受到一些的不安,不能再这样耗费时间下去,连患病的都知道在医院里面看书,那健康的我,更是不能在这段日子里就玩过去了,所以居家的那段日子,我也是去思考自己的职业道路,去考虑以后自己的发展。

  同时经过在家的学习,我也是对于前台,对于酒店的工作有了更加深入的了解,也是坚定了自己以后要去走的路,其实来酒店工作的时间也是不太长,我不知道自己是否会被辞退,如果走了,该如何的去发展,如果还在公司,又是该怎么样规划自己的以后,我也是不想一直做前台的工作,所以也是格外的努力,在家学习很多以后可以做的工作要求的能力,去清楚酒店其他的工作是怎么样做的,和同事多沟通,去熟悉了解,那么以后真的有机会的时候,我也是能去把握住。

  回到酒店,前期虽然依旧没有多少的客人,但是我们也是做好了准备,只要人流多了,疫情得到了控制,那么也是相信我们的酒店会重新做起来,在做好消毒,防控的工作同时,我们也是迎来了新的客人,渐渐的客人多了,在前台的岗位上,我也是积极的去做好服务,和客人多沟通,让他们清楚我们酒店的消毒防控措施,请他们也是积极的去配合,确保大家的安全。

  同时对于一些难以搞定的客人,我也是会耐心的去说,实在处理不了,也是会找领导或者其他的方式来解决,毕竟安全还是更加的重要,同时也是不能去得罪了客人,半年的时间过得是很快的,忙碌中,自己的服务也是做得更好,同时我也是看到酒店的复苏,虽然和同期相比,还有一些差距,但是我相信下半年,我们酒店的业绩会越来越好的,同时自己的前台工作我也是会做的更出色。

酒店年度工作总结2024

  紧张与忙碌的__年即将过去,我们也将用新的面貌与姿态来迎接__。回顾与酒店共同走过的这一年来,我是收获多多体会多多呀。不管处在哪个岗位,我都是尽职尽责、恪守本份、坚持原则。我相信平凡的岗位也能做出不凡的事业,同时也是对我的一种历练,所以我的努力与付出得到了肯定。在这里借此机会感谢酒店领导对我的信任,给我机会担任客房部主管一职。虽然有压力但动力十足。为了明年工作能更好的进行,现将本年度工作做以总结,同时也将明年的工作进行计划。

  我被调客房工作时间不是太长,因为是从零起步所以工作没做出太大成绩。首先严格按上级领导下达的各项工作指令进行工作,其次在实际工作中进行学习,总结经验。

  1.卫生;严格执行查房制度并记录检查结果。保证客房卫生第一。

  2.设施设备;检查客房客用设备,发现问题及时与工程部联系。

  3.物品管理与成本控制;控制物资并做好物品回收,加强员工节约意识。

  4.人员管理;坚持原则,秉公办事;关爱员工,把员工当成自己的亲人朋友。

  明年的工作计划;

  1.配合上级领导完成各项工作指标,做好管理工作。

  2.通过培训,强化员工的服务技能与服务意识。提高员工的工作效率.

  3.加大客房质检力度,保证卫生与服务工作不出问题。

  4.加强布草管理,每月清点数目,做到心中有数,发现问题及时处理。

  5.利用空闲时间努力学习,熟练掌握客房服务技能与业务知识。

  以上是我的工作总结与计划。具体工作要落实到实际工作中去。不能按步就班,要想稳中求胜,就得不断学习,不断创新。

酒店年度工作总结2024

  20__年保安部在以张总为核心的酒店管理层正确领导下、在其他各部门全力支持下,认真履行职责,紧密结合酒店营运需求,以酒店安全营运、创收为导向,及时调整管理思路,为酒店创造了一个安全的营运环境,完成了酒店区域的安全保卫工作,全年部门未发生一起安全责任性事故。通过“抓培训、抓落实、抓细节、抓标准化建设”,部门整体管理工作、安全服务水平取得了一些成绩,但还存在着很多不足之处,现将20__年度部门工作做如下总结:

  一、工作完成情况:

  1、及时调整了酒店安委办架构,签订安全生产责任书91份,签订员工安全责任书570多份,使人人肩上有担子人人心里装安全,进一步提高了各级管理人员、员工的安全意识。

  2、做好了酒店安全生产方面的工作,每月根据酒店总经理的要求组织分公司的安全大检查,并将检查隐患进行分类下发工作联系单,跟进整改,全年检查跟进安全隐患165处;完成集团、公司安委办下发给酒店分公司的各项安全生产活动工作。

  3、大力加强消防安全教育培训工作,努力提高全员安全意识和技能;与人力资源部配合对新入职员工进行岗前消防安全培训考核,对于考核不合格的坚决不允许上岗。结合6月份安全生产月、11.9消防安全宣教月活动,重点对消防基础知识、四个能力建设进行了拉网式培训、组织全员消防安全培训20余场;培训人数达到1200人;灭火器实操演练20余场;组织消防应急疏散演习8次。

  4、 坚持每日对酒店重要安全防火部位进行安全巡查,通过巡查

  与相关重要部位员工的双方签字确认,有力的提高了重点防火部位工作人员的安全责任心,有效避免了各类安全隐患的产生。

  5、 加强了各岗位的细节化管理,通过细节化的管理有力加强了员工自律性、对客服务标准,相比20__年度服务质量有了明显的提高。

  6、重点加强了对消防监控室的安全管理力度,消防监控室作为酒店消防安全的核心部位,保安部始终将监控室管理作为重中之重,要求人人熟知酒店的结构布局、人人懂得如何处理消防安全事件、人人能懂得重点时段重点监控的部位;监控室全年共处理各类火警300多个。

  7、 全年协助其他部门处理各类突发事件50余次。

  8、 完成了重要节假日、旅游黄金周、第二届亲水节、温泉节;各类重要领导、团体会议等重要营销活动的安全保卫工作。

  9、 完成了酒店管理层交待的其他各项工作任务。

  二、存在的不足之处

  1、 员工的自律性有待加强,部分员工不能严于律已,对自己的要求不够严格。

  2、 员工处理紧急突发事件的能力有待于提高。

  3、 保安部对本部门员工的安全防火意识进行了全面不间断的培训、巡查与督查,但对其它部门的安全、检查、培训监管整改力度不够。

  4、 细节化服务不到位,部分员工不能严格按照既定的服务细节流程操作。

酒店年度工作总结2024

  我是去年6月28日到____大酒店工作,一转眼快_个月了。从我上班的第一天起一直到现在,我深知这份工作的来之不易,总是尽自己最大的努力去做好每一件事情,不论有多苦多累,总是静下心来,沉下身子,踏踏实实地把工作做好、做细、做完美。为此,我工作一直都很充实,并得到了酒店领导的支持、同事的帮助,说真的我没有理由不把工作做好,甚至要比别人做得更好,我也一直在努力着……

  我一直在努力做好一个管理者。我深知我的专业知识还比较浅薄,特别是在经营管理上缺乏经验,强烈地感觉到“书到用时方恨少”。要做好一个管理者就是要不断学习、与时俱进。一是向书本学习,重在开拓视野,增长知识。“书是人类进步的阶梯”。决定管理者素质高低的核心因素是知识水平,而知识水平的高低与知识占有量、知识掌握深度、知识结构、知识适用密切相关。因此,我星期天跑到新华书店去看书,也买了许多服务管理类的书,每天晚上下班后,看着大学留下来的服务类教科书。做到每天睡觉前看一点资料记一点笔记写一点心得。我努力下功夫掌握知识,特别是酒店管理、市场经济等方面的知识,同时注重吸收和积累与自己工作职责有关的业务知识。二是向他人学习,重在寻找差距、学人之长。有人说:“读万卷书不如行万里路;行万里路不如阅人无数;阅人无数不如高人指路。”我心中牢记要有“甘当小学生的精神”,虚心向群众学习,向同事学习,向内行学习,不懂就问,不会就学,取人之长,补己之短,从而不断超越自我,勇于追求卓越。三是向实践学习,重在总结经验、探索规律。实践是检验真理的唯一标准。实践出真知,出经验,出理论。我注重在实践中总结经验、探索规律、见微知著,增强处理和解决问题的能力,尤其是妥善处理各类突发事件的应变能力和应付失败挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看来没有大事小事之分,什么事都很重要,一个微笑、一句言谈、一个脸色、一个动作都要符合职业标准,给顾客留下好的印象。在平时多了解员工的生活状况。试着去了解一下他们对工作和生活的想法,然后有针对性地去开导鼓励。但在工作中出现状况,我也不会什么事情都不去了解,直接批评他们,如果等了解情况了,还是犯了老生常谈的问题,那就要采取措施,绝不手软。今年5月1日起,酒店足浴自营业务分解到康乐部。足浴对我来说也是第一次接触,但显然没有年初第一次上六楼主管棋牌、ktv那么彷徨。在酒店领导的指导下,生意也一个月比一个月好起来。我主要抓了治理整顿。记得第一次下去和技师接触,就知道技师和别的服务员不一样,感觉特别的懒散,因为之前是外包的,可能各方面的管理没有按制度执行。接下来我也没和他们多说什么,继续观察一段时间并一一记录,果然不到三天时间,就发现了不少问题。上班时有迟到,走廊上穿着拖鞋逛来逛去,在营业厅大声喧哗,在休息间看电视声音特别响,地上也很不清爽,工作间的桌子上东西非常凌乱等等。在上包厢服务时,有穿拖鞋上岗的;还有没有做到规定的上钟时间;在上钟过程中手法不统一;有几个吃饭直接从食堂打上来到营业区吃,这些都是不允许的。发现这些问题后,及时完善了制度,并狠抓执行到位,做到态度坚决,奖罚分明。经过整顿之后,服务面貌大为改观。在酒店管理中,常说“顾客永远是对的”,但事实上并不是每次都是百分百全对,问题是当批评内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人。“让”体现了员工的素质,体现了我们的职业水平,“让”既不得罪客人,又维护酒店的利益,何乐而不为呢,这种思想我会强化到员工的心里去。

  我一直在努力做好一个服务者。怎样服务好每一个来店的客人,也是我们一直到现在还在摸索的问题,这也许包括每一个做服务行业的人都在考虑的问题吧。要使员工为酒店提供优质的服务,我想我首先要发挥好主管的示范引领作用。记得在传菜的时候我就认真地做好传菜工作,辛苦没关系,出汗没关系,有事干即使累点苦点也会很开心。在走廊上我看到客人、领导、服务员,十步之内微笑示意,五步之内微笑问好。记得今年年初,酒店领导安排我去酒店六楼棋牌、ktv做领班。棋牌和ktv的工作虽然我以前从没有接触过,但我还是

  满怀信心从容上岗。我想总会慢慢熟悉起来的,关键是一定要对自己有信心,不懂的可以问、可以学,没有什么可难为情的。重要的是要有团队精神、敬业精神和亮剑精神。一是要有“讲协作、讲配合”的团队精神。团队精神是真正核心的竞争力。一个人没有团队精神将难成大事,一个酒店没有团队精神将难以做大做强。我只有主动融入团队并与团队其他成员相互信任、相互包容、相互补台、相互谦让、相互促进,提高团结协调的能力,才能健康发展、良性发展。团队合力不只是加法之和,比如不能把三个“1”的聚合简单地变成“1+1+1=3”,而要变成“111”,这就是合力。二是要有“敢突破、善突破”的亮剑精神。作为酒店年轻的领班,我们更要有亮剑的胆略、实力、气魄和精神,不抛弃、不放弃,永不言败。刚到ktv不知怎么去调音响,我就虚心请教音控师,现在都可以自己解决了。一样,对新来的员工,我手把手传帮带,直到可以为客人上岗服务。像一次上级领导来ktv唱歌,我当时认为我们酒店的ktv是量贩模式的,就没考虑到还要安排专人点歌,因为平时也是这样,客人有这个要求的,就让服务员过去,但是没有硬规定下来。我想只要到时进包厢去把茶水倒好,定时进去查看歌曲点播有没有问题,茶几上的垃圾到时去清理一下,就可以了。现在看来,如果想做好有质量的服务,必须要提升超值服务水平,不然的话客人在消费过程中出现问题,对酒店管理层来讲就是严重的失职。原先想ktv、棋牌4个服务员只要忙得过来就够了,给酒店节省人力成本,可现在想来,服务质量都没了,还谈什么成本,谈什么营业额,连客人都不来了,反而会适得其反。4个服务员确实不够,现在领导们都很重视,人力资源部也在抓紧招人,这方面工作有望尽快落实。我想不经一事不长一智,所以不怕有问题,只怕有问题没有去采取对策,那才是最可怕的。我暗暗下定决心,在今后的工作中,一定要善于发现问题,并及时的去解决,这样才能不断地提升自己,才是真正对酒店负责。

  我一直在努力做好一个感恩者。常怀感恩之心。感恩组织,是组织培养了我们成长;感恩酒店,是酒店给了我们施展才华的平台;感恩同事,是同事的支持配合和共同努力才有我们的成功。保持积极的心态,才能努力把工作做好,才能得到领导的信任和尊重。这就需要有足够的自信和积极乐观的态度,保持蓬勃向上的朝气、开拓进取的锐气、争创一流的志气。平时别的服务员下班了,我还在那里整理,比别人多做点我想不会吃亏,我就怀着这样的心态一步一个脚印,脚踏实地、埋头苦干。记得到酒店第一天上岗,领班让我去拖地,我很甘愿、踏实、认真的去拖,因为我想这是职责所在,也是对新入职大学生的考验和磨练。一个连小事都不愿做的人,也绝对做不了大事,凡事总是要于细微处见精神。同时,不管做什么事,我想阶段性目标要明确。我今天要做些什么,要做好哪几个没有完成的工作或有待完成的工作,今天的工作必须昨晚就想好要怎么去完成。在酒店的短短_个月来,我先后在端盘子做服务员、康乐部见习主管等岗位工作,我想正是有了阶段性目标和梦想的引领,并始终保持一颗平常心,通过自身积极的调节和不懈的努力,做到“干一行、爱一行”,敬业爱岗,在平凡岗位上勤勤恳恳,兢兢业业,精益求精,对自己所从事的工作产生幸福感、荣誉感,全身心投入本职工作,才能在平凡的岗位上,体现出一个大学生的自我价值。否则,心高手低,心态失衡,就不会热爱本职工作,也不可能得到同事的认可和支持。

  诚然,在平时的工作实践中,我也深深体会到有很多不足的地方。比如说:考虑问题不够全面,做事时不够细心,对员工不够严肃,知识面不够宽泛,交流与沟通不够深入等等。我自身应该如何来改进和完善,这是我现在经常思考的问题。我个人认为,作为酒店年轻干部,不仅要年纪轻,更重要的是能开拓创新,锐意进取,敢于探索,思想,朝气蓬勃,不仅在生理年龄,更要在心理年龄上处于“年轻”的状态。为酒店创造财富,体现自身价值,为酒店美好明天而努力奋斗,这些应是我们追求的。

酒店年度工作总结2024

  转眼20xx年又过去了,自20xx年参加工作至今,我从事酒店财务工作已经十年了,从酒店收入审计员到日常账务会计员、资产核算会计员、财产管理会计员,无论是做事、还是做人,我都从领导及同事们的帮助指导中,通过自身的不断努力,无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高,并取得了一定的工作成绩,也树立了职业发展目标。展望未来,我对自己职业的发展和今后的工作充满了信心和希望,为了能够制定更好的工作目标,取得更好的工作成绩,我把参加工作以来的情况总结如下:

  一、在工作中加强学习,注重提升个人修养

  财务工作像年轮,一个月工作的结束,意味着下一个月工作的重新开始,虽然繁杂、琐碎,也没有太多新奇,但是作为企业正常运转的命脉,我深深的感到自己岗位的重要性,也在自己的工作中设定了一些学习目标:

  一是加强政治思想和品德修养,及时了解行业动态,学习行业里先进的管理方法,结合自己实际情况,改善工作效率;

  二是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体,认真学习贯彻最新的会计准则、税法等法律,深入学习领会,不断提高理论水平,自觉按照国家的财经和程序办事;

  三是努力钻研业务知识,积极参加酒店相关部门组织的各种业务技能的培训,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,服务前线,始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上,脚踏实地工作;

  四是不断改进学习方法,讲求学习效果,“在工作中学习,在学习中工作”,坚持学以致用,注重融会贯通,理论联系实际,用新的知识、新的思维和新的启示,巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长,使自身综合能力不断得到提高。

  二、严格履行会计岗位职责,扎实做好本职工作

  一直来,本人以高度的责任感和事业心,自觉服从酒店和领导的安排,努力做好各项工作,较好地完成了各项工作任务。由于酒店财会工作繁事、杂事多,其工作很多都具有事务性和突发性的特点,因此结合具体岗位情况,各岗位的工作如下:

  (1)收入审计岗位:收入审计主要是对前台结账及餐厅结账的工作进行审核和监督,不仅是记录酒店收入的第一步,也是酒店财务管理的重要环节之一,更直接体现酒店收入的第一手资料,因此,要求每一名审计员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,包括夜间稽核过数,处理收费系统数据,核对报表,对各营业厅面的收款进行审核,检查现金、信用卡、支票的收受程序,检查、账单管理等一系列工作规定,装订原始账单、报表等存档资料,做到及时反映酒店每日收入情况,保证资金收回准确无误,同时还要及时与营业部门沟通,掌握第一手营业资料。

  (2)日常账务会计岗位:按照财务制度及预算收支科目,处理日常发生的业务。按工资报表要求建立工资统计账目,以便于分项目统计,准时向主管部门报送财务、统计月报季报;充分发挥会计核算、监督职能。及时向上级管理公司、领导提供相关信息、资料,以便正确决策。主动按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解各部门的经费需要情况和使用情况,主动帮助各有关部门合理使用好各项资金,以达到资金的正常周转。在对外付款方面,按规定审核凭证手续是否完整,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确,严格把关,严格执行和遵守国家财经制度,账务做到日清月结、账实相符、账账相符。

  (3)资产核算岗位:主要是按照上级管理公司《财务预算规程》的要求,指导酒店各部门编制年度资本性支出的预算;监督和检查资本性支出,严格按照管理公司批准的资本性支出项目,审核酒店各项资本性支出情况,对超预算外项目,及时上报立项报告,经批准后才能正式实施。

  (4)酒店财产管理员岗位:由于酒店财产品种繁复多样,大到一辆车,小到一部手机,都需要建立明细账进行管理,为便于管理,每项财产一经投入,马上督促验收人、使用部门经办人签字,填制财产投入登记表,如属固定资产还需填制固定资产卡片,将每项财产的名称、型号、数量、金额、使用地点等填写清楚,凭此资料按部门建立财产明细账,并将属固定资

  (5)财产的录入账务系统,按月计提折旧。财产报废时,主动帮助使用部门填写报废单,转交工程部做技术鉴定,提出报损意见,再交由财产管理员填写所属类别、财产原值、已提折旧、净值等资料,将报废单送交财务总监、总经理批准,待整套手续完成后再调整财产明细账,属固定资产再进行账务处理,将报废单作为原始凭证编制会计分录。每年组织一次财产盘点,按照财产管理的有关规定,监督和检查各部门财产管理工作及台账的记录情况,核对账实相符,发现问题,及时查找原因进行调整,保证酒店财产安全。

  在这一系列的工作中,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

  一是作为一名合格的财务工作者,不仅要具备相关的知识和技能,而且还要有严谨细致耐心的工作作风,只有坚持原则落实制度,认真理财管账,才能履行好财务职责。

  二是摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能尽快适应新的工作岗位,主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。

  三是只有保持心态平和,“取人之长、补己之短”,才能不断提高、取得进步。

  同时体会到,无论在什么岗位,哪怕是毫不起眼的工作,都应该用心做到,哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作,也要善于从中寻找乐趣,做到日新月异,从改变中找到创新。

酒店年度工作总结2024

  过去的20xx年是不平凡的一年,是我们xx大酒店创建的第二年,是xx大酒店创立品牌,丰富品牌内涵,提升品牌形象的一年,是xx大酒店提升市场占有率的一年。酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极奋力拼搏,克服各种困难,取得了丰硕的工作成绩:

  一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

  20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元。

  二、酒店综合管理日趋加强和完善,水平全面提升

  1、继续建立健全酒店各项规章制度。

  (1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

  (2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

  酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店采购制度的深化改革,节约了酒店采购人力,节省了采购时间,提高了采购时效。

  2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

  众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

  酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

  3、着重加强了酒店六常管理、六实务管理工作

  酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

  三、酒店服务水平日渐提高,员工服务意识不断增强

  1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的培训,包括酒店基本知识,酒店全员消防培训等。

  2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回来后还写了在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习。

  3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训

  如餐饮部成立培训小组,明确培训的“目的性、实用性、时间性”,制定培训方案,采取理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等,并定期进行考核。

  4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验,如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务,满意加惊喜的服务,不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮服务质量,加强与顾客的情感沟通,促进餐饮经营。

  四、坚持不懈开展酒店营销工作

  酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力配合下具体开展了以下工作:

  1、酒店开展了店庆一周年营销活动和兔年年夜饭的营销活动。

  2、对酒店店庆两周年以及兔年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。

  3、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

  五、酒店开源节流工作卓有功效

  酒店全年对各部门出台了部门绩效方案,强化各部门的成本核算,主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房,以及餐饮部、出品部进行细化成本控制,节约日常耗材,节约日常用水用电用气等,取得了较好的成效。

  1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表,为部门水电费成本细化核算打下基矗

  2、客房部是酒店主要创收部门,同昱也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的宗旨,客房部号召全体员工从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。

  (1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站,梳子清洗消毒后可利用,所有一次性用品外壳回收再利用。

  (2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表,及时开关,科学使用,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了不少的电费。

  (3)客房部针对酒店下发的部门预算指标,对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额,尽量做到以旧换新,责任到人。

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